Croqueta de guiso tradicional de ossobuco con espuma de arroz y azafrÁn
2€/Und.
Alérgenos: Sulfitos, apio, gluten, huevo y lácteos
Bruschetta de pan de cereales con tomate cherry semi dry aliñados con albahaca
2€/Und.
Alérgenos: Gluten
Sardina malagueña con sabores venecianos
7,50€ / 14€
Sardina en salazón y ahumada con gel de uva pasa, crujiente de piñones, espuma de cebolla fresca y brotes. Alérgenos: Sulfitos y cacahuete.
Gambitas blancas al pil pil con sabores mediterráneos
12€
Alérgenos: Crustáceos y sulfitos
Carpaccio de pato con cremoso de queso manchego, gel de apio y trufa fresca italiana
8,50€ / 16€
Alérgenos: Apio y lácteos
Tartar de atún rojo de Barbate con piña marinada, esferificación de lima y mayonesa de coco
15€
Alérgenos: Gluten y pescado
Caprese de tomate de temporada, stracciatella y crema de albahaca
12€
Alérgenos: Lácteos
Ajo blanco entre Málaga y Génova
10€
Ajo blanco de piñones, crema de albahaca, perlas de pecorino y gambitas de Málaga. Alérgenos: Frutos secos, gluten, crustáceos y lácteos
Gnocchi caseros de patatas con gamba roja, almendra malagueña y azafrán
16€
Alérgenos: Cacahuete, apio, gluten, huevo y crustáceos
Lasagna crujiente de chivo con guiso de chivo lechal malagueño y queso Montes de Málaga
16€
Alérgenos: Apio, sulfito, lácteos, huevo y gluten
Raviolis rellenos de salchichón de Málaga y parfait de pato con velouté de trufa
16€
Alérgenos: Lácteos, huevo y gluten
Risotto de espárragos, vieira y azafrán
16€
Alérgenos: Pescado, moluscos, apio, huevo y lácteos
Tiramisú a mi manera
7€
Alérgenos: Frutos secos, gluten, huevo, lácteos
Coulant de chocolate con leche y caramelo y helado de vainilla
6€
Alérgenos: Soja, gluten, huevo, lácteos, cacahuete, sulfitos y soja
Fresas con nata al estilo Venetiis
7€
Alérgenos: Frutos secos, gluten, huevo y lácteos
Desorden de tarta 3 chocolates
7€
Alérgenos: Gluten, huevo, lácteos, frutos secos y soja
Caña Victoria 20 cl.
1,80€
Alhambra reserva 33 cl.
3€
Refrescos
1,80€
Café con leche
2€
Infusiones
1,50€
Combinados
6€
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